소화에 좋은 음식 썸네일형 리스트형 소화에 좋은 음식, 식혜의 효능 식혜는 설 명절에 빠질 수 없는 한국 전통 음료입니다. 겨울에 살얼음 동동 띄워 먹는 식혜도 일품이지만, 한여름 시원하게 먹는 식혜도 겨울 식혜 못지않지요. 오늘은 이런 식혜에 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 1. 소화촉진 제가 매일 식혜를 먹게 된 이유입니다. 몇달 전 스트레스성 위경련으로 병원을 자주 다닌 적이 있는데, 약사님이 자주 약을 타러 가니 알아보시고 추천해준 음식이 식혜입니다. 정확히는 엿기름이 많이 들어간 식혜를 먹으라고 말씀하셔서 그때 이후로 꾸준히 챙겨 먹고 있습니다. 엿기름은 보리에 물을 부어 싹을 내어 말린 것으로 맥아라고 합니다. 맥아에는 디아스타제와 아밀라아제가 많이 함유되어 있는데, 디아스타제와 아밀라아제는 탄수화물을 소화시키는데 도움을 주는 효소 중 하나입니다. 이 효소.. 더보기 이전 1 다음
